carpediem sako's blog:料理

カテゴリ：料理

• 手に入った♪減塩スパム(＾o＾)/
  [ 2012-04-06 21:42 ]
• ひとてまで＾＾～2５円のもやしが♪～
  [ 2012-03-13 15:30 ]
• 抹茶♪
  [ 2012-02-27 17:56 ]
• 人参♪♪♪
  [ 2012-02-02 19:04 ]
• 体にいい♪って。聞いたら買うよね＾＾/
  [ 2012-01-24 12:31 ]
• 遅ればせながら・・・塩麹デビュー♪
  [ 2012-01-20 18:56 ]
• 風邪気味な順に。。。～風邪撃退卵焼き!!?～
  [ 2012-01-09 15:00 ]
• いいにく♪の日だったんですね～＾＾～ポトフ～
  [ 2011-11-29 12:32 ]
• 超カンタン！スパム缶♪
  [ 2011-11-21 09:45 ]
• 昨日の続き？！かな＾＾。。。
  [ 2011-11-17 17:13 ]

手に入った♪減塩スパム(＾o＾)/

なかなか出かけられなかった・・・コストコ。

結局行けずジマイですがσ(＾◇＾；)。。。
あいちゃんママに買ってきてもらっちゃった♪

減塩スパム！！！


この冬　開成ＦＳさんで食べてから＾＾気になってたんだぁ～。

さっそく。。。

明日のお弁当に　オムレツにしたり・・・してみよ。
勿論、おにぎりもデス！！！



釣りブログ・GyoNetブログに登録しております。
押してもらえたら嬉しいです♪。宜しくお願いします♪ｍ( _ _ )ｍ
　 　 ↓↓↓　　　　　　　　　　　　↓↓↓


にほんブログ村　　　　　　　　↑↑↑ボーちゃんバナー作ってみました♪押してね♪♪♪
　

ひとてまで＾＾～2５円のもやしが♪～

買い物から帰って・・・ＴＶ観ながら・・・

必ずやること。。。

売り出しで　「一袋25円のもやし」もσ(＾◇＾；)。。。



ヒゲ根と芽をつめば・・・より　美味しくなりますよん。
手間は・・・かかるけどね(＾ _ ＾；)


釣りブログ・GyoNetブログに登録しております。
押してもらえたら嬉しいです♪。宜しくお願いします♪ｍ( _ _ )ｍ
　 　 ↓↓↓　　　　　　　　　　　　↓↓↓


にほんブログ村　　　　　　　　↑↑↑ボーちゃんバナー作ってみました♪押してね♪♪♪
　

抹茶♪

なんちゃって＾＾；まっちゃ。です。



お作法もなんも　・・・ありません＞＜
美味しいので　飲みます・・・
ちゃんと「茶道」をなさってる皆様に　ぶっ飛ばされそうなので　写真のせませんが。。。
カフェラテを作るときの「ミニビーター」？みたいなので作ってますσ(＾◇＾；)。。。

美味しいです♪

抹茶ラテ♪も　勿論　美味しいです＼(≧▽≦)Ｊ



釣りブログ・GyoNetブログに登録しております。
押してもらえたら嬉しいです♪。宜しくお願いします♪ｍ( _ _ )ｍ
　 　 ↓↓↓　　　　　　　　　　　　↓↓↓


にほんブログ村　　　　　　　　↑↑↑ボーちゃんバナー作ってみました♪押してね♪♪♪
　

人参♪♪♪

人参・・・昔は(子供の頃は＾＾；)嫌いでした。

今は(高校生の頃からは＾＾；)・・・大好き♪

最近は～。ジュースももＧｏｏｄ＾＾


でね＾＾マイ畑の人参は・・・この冬の分終わっちゃったんで・・・
こないだ　近所の「ディスカウントスーパー・アイザワ」にて
！！3キロ

で。380円＼(≧▽≦)Ｊちょっとキズもありますが・・・許容範囲です！
毎日飲んでも　一週間はもつ？＾＾
にんじん＆オレンジがいいんだけど・・・そのアイザワで「ポンカン」が安かったんから♪
今は　それで＾＾

一杯50円くらいで　ちょっと贅沢ジュースの出来上がりです。

あとね・・・
最近なにやら　製作欲？みたいなのがふつふつと湧いてきて。。。


「パン」なんかも作ってます
Ｂｕｔ。。。
シリコンＢＯＸでのパン作り。まだ・・・慣れないんだよね・・・
しっかと　味が決まったら　で～～んと紹介しますσ(＾◇＾；)。。。


釣りブログ・GyoNetブログに登録しております。
押してもらえたら嬉しいです♪。宜しくお願いします♪ｍ( _ _ )ｍ
　 　 ↓↓↓　　　　　　　　　　　　↓↓↓


にほんブログ村　　　　　　　　↑↑↑ボーちゃんバナー作ってみました♪押してね♪♪♪
　

体にいい♪って。聞いたら買うよね＾＾/

昨日のあさいち、某国営放送で～♪
、「Ｒ－１乳酸菌」は・・・免疫機能で重要な役割を果たすナチュラルキラー細胞を活性化させる。。。
、「ＬＢ８１乳酸菌」は・・・肌の弾力やキメ密度など、皮膚機能の改善効果がある。。。
、「ビフィズス菌ＢＢ５３６」は・・・花粉症の症状を緩和する効果が期待できる。。。
、乳酸菌「ガゼリ菌ＳＰ株」は・・メタボの改善に効果がある。。。
それぞれ＾＾；ヨーグルトに含まれる乳酸菌の期待できる効果　だそうです。

普段、家に居て・・・情報源はσ(＾◇＾；)。。。ほぼＴＶ・・・とネットニュース・・・

サプリメントや化粧品は　ほぼ使ってない生活をしてますが
毎日食べるもので　「何かにいいよ」って聞くと＼(≧▽≦)Ｊ　飛びつくたち。

でもさ。

買いすぎｼﾞｬﾝ？

いままでも、食べてはいた「ヨーグルト」ですが・・・こんなに大量に買ったのは初めて＾＾；；；；；
それぞれの菌にそれぞれの効き目があるそうで・・・う～～ん。。。
順はインフル対策とメタボ対策で・・・「Ｒ－１」と「ガゼリ」
私はお肌とアレルギー対策で・・・「ＬＢ81」と「ＢＢ536」
いつまで・・・続くことやらｗ

全部入った　「いい♪ヨーグルト」とかの商品は・・・ないんですね？！


釣りブログ・GyoNetブログに登録しております。
押してもらえたら嬉しいです♪。宜しくお願いします♪ｍ( _ _ )ｍ
　 　 ↓↓↓　　　　　　　　　　　　↓↓↓


にほんブログ村　　　　　　　　↑↑↑ボーちゃんバナー作ってみました♪押してね♪♪♪
　

遅ればせながら・・・塩麹デビュー♪

去年から・・・ちまたで「なにかといい♪らしい」と評判の「塩麹」

発酵食品を大量に作っても・・・ダメにするのがオチ！。と手を出さなかったんですが・・・(＾ _ ＾；)

出来上がり600グラムくらいで・・・冷蔵庫で「一年保存可」と知りΣ(ﾟДﾟ)！
あ、それなら私にも使いこなせるかな～♪
と・・・遅ればせながら　作ってみました。

あっちこっちのＨＰやブログを覗き・・・とりあえず　手近な食材で。。。
スーパーで買える　「米麹」200グラム、あとは塩75グラム、水250ｃｃ＋αだけ。
よく混ぜ、翌日水分が足りなかったらひたひたになるまで足して・・・
その後　10日くらい毎日かき混ぜるだけ♪


冬で10日～12日で出来上がりっぽい。
バナナに似た　甘い香りです。

畑の京菜・人参・かぶを漬けました。


ううΣ(ﾟДﾟ)！　美味い♪
いま・・・お野菜高騰してるんですよね？・・・
ありがたいです♪　ほぼ自生してる？京菜がめっちゃうまいです！
(でも・・・あまりの乾燥で・・・かぶは半分くらい　しもげてしまいました＞＜)


今日、週末用の買い物してきて・・・
早速　生たらと生鮭を購入！！塩麹で漬けてみましたよσ(＾◇＾；)。。。
　　　　↑↑↑しかも両方とも「切り落とし」だから・・・めっちゃ「安い」し　おいしいんよ＾＾

美味しくできる割合がまだ・・・わからんなぁ・・・試行錯誤中!!!
また、そのうち良い感じに出来たらアップします。




釣りブログ・GyoNetブログに登録しております。
押してもらえたら嬉しいです♪。宜しくお願いします♪ｍ( _ _ )ｍ
　 　 ↓↓↓　　　　　　　　　　　　↓↓↓


にほんブログ村　　　　　　　　↑↑↑ボーちゃんバナー作ってみました♪押してね♪♪♪
　

風邪気味な順に。。。～風邪撃退卵焼き!!?～

昨夜・・・「風邪ひいたらしい＞＜」と帰って来た順。

生姜入り塩ヤキソバを食べて薬を飲んで就寝。。。

今朝。

まだ　辛そうだったので・・・風邪撃退食材で＾＾元気になってもらおうと(*^_^*)

長ネギ・生姜をオリーブオイルで炒めて・・・甘辛で味付けした　卵焼き　を作りました♪

オリーブオイル。。。って　洋風になっちゃう？と思うでしょ？？
ところが・・・少し「ごま油」を足すと。。。あ～～ら＼(≧▽≦)Ｊ不思議～♪
和風に変身するんです。

最初に野菜を炒めるときは　オリーブオイルのみで＾＾
卵焼きを作るときに　オリーブオイルとごま油を半々で＾＾/

そうそう　ウチ・・・お勝手が寒すぎて＞＜このところ　オリーブオイルが白濁してます。。。


炒め物に使ってるのは↑↑↑のお安い＾＾タイプ。これならジャブジャブ使えます♪
風味を足す　ごま油はちょっと高いけどね。


はい♪
長葱＆生姜いっぱいの　卵焼きです。これで治ってくれるかな～？


今回は使わなかったけど　生のまま使うには↓↓↓こっち＾＾・・・あ”もうカラになってきた・・・買わなきゃ＞＜


オリーブオイルって・・・ピンキリですよね・・・
あんまり高いのには・・・手が出ない　わたしです。。。σ(＾◇＾；)。。。



釣りブログ・GyoNetブログに登録しております。
押してもらえたら嬉しいです♪。宜しくお願いします♪ｍ( _ _ )ｍ
　 　 ↓↓↓　　　　　　　　　　　　↓↓↓


にほんブログ村　　　　　　　　↑↑↑ボーちゃんバナー作ってみました♪押してね♪♪♪
　

いいにく♪の日だったんですね～＾＾～ポトフ～

朝ご飯。

豚リブのポトフ♪を食べながら・・・ニュース見てて・・・

『本日は　「いい肉の日」ですね～』と言ってました＼(≧▽≦)Ｊ

おお＾＾
なんか絶妙のタイミングだったなぁ＾＾；
「今日の肉うまいね♥」を言われたばっか　だったんですσ(＾◇＾；)。。。

うまい♪訳は・・・煮込んだ。だけですσ(＾◇＾；)。。。

豚のリブ肉は　見切り半額品でして・・・玉葱・人参・じゃがいも(人参とじゃがいもは自家製♪)ベイリーフ数枚
と一緒にコトコト・・・
そうそう！！
ウチの暖房は　昔の石油ストーブでして「お湯」が沸かせるタイプ。
なんで・・・冬になると　俄然「煮物」が増えるんですよ。。。煮豆やおでんやチャーシューetc・・・


あとね、最近ﾝチューブの「和カラシ」をやめて・・・粉からしにしました＾＾
チューブはとっても便利だし　当たり前のようにず＝＝っと前から使ってましたが・・・
途中で　気が抜ける・・・というか　「辛さ」が減る・・・気がしてたんです。

。。。そういや　昔は・・・練ってたなぁ・・・と＾＾

お値段もΣ(ﾟДﾟ)！かえって　お安い！！？？

これが　いいんだ♥　ちょっとの面倒くさささえクリアすれば～。ね
こうして　練ってちょこっと伏せておくと　良い感じな「からし」になります。
(より辛くしたければ・・・ほんのちょっとの砂糖を足すといい♪粉わさびも同様っす。)


そして、「冷凍保存」すると良いみたいです♪

それこそ　いつも開けたて！な　辛さ♪。。。１ヶ月以上保存してますが　今でも平気ですﾖﾝ。


昨日の話題・・・の補足～
あ、おととい？
一応　1パターンの決めたんですが・・・

色々作ってみたんですよ、実は。。。(*^_^*)
フリンジつきパターンも捨てがたいんだよね～～～・・・思案中！！！でっす



釣りブログ・GyoNetブログに登録しております。
押してもらえたら嬉しいです♪。宜しくお願いします♪ｍ( _ _ )ｍ
　 　 ↓↓↓　　　　　　　　　　　　↓↓↓


にほんブログ村　　　　　　　　↑↑↑ボーちゃんバナー作ってみました♪押してね♪♪♪
　

超カンタン！スパム缶♪

ハワイに行ったら　食べてみたいと思っていた「スパムにぎり」

ポークハムみたいな＾＾；のが乗っかってる？おにぎりなんだけど
ハワイや沖縄では定番らしい。。。と＾＾興味津々♪でした。
実際むこうで食べてみて・・・σ(＾◇＾；)。。。まあ　まぁ　な　感想。。。
→何件かのお店で買って食べた結果。セブンイレブンのが一番美味しかったかな～。

でね・・・まあまあな感想の原因は　「おコメ」だと思ったのね。
日本のおコメで作ったら『美味しい♪』はず！

ポークハムみたいなの。。。は　スパム缶だと判って♪
自分で作ってみることにしました♪

じゃん♪♪

スパム缶をスライスしてこんがり両面焼いて・・・楕円なおにぎりの上に乗せて・・・焼き海苔で巻く。
こつは、テフロン加工のフライパンでそのまま焼くことと　塩なしで！！

手前味噌＾＾ですが・・・　美味いよ♪まじ。ハワイのセブンイレブンのよか美味しい♪　新米ですからね～～

実は・・・この「スパム缶」
アメリカっぽいというか　なんというか・・・かなり「しょっぱい」(*^_^*)
なので　塩気は追加なしでOK。海苔を巻く前にごはんとスパムをなじませるためにラップで包んだまま
１０分くらいおいておくと　いいみたい♥いい塩梅になります♪

ネット検索してみると　いろいろ出てきて・・・
塩気を抜くために下湯で。とかも出てきたけど。。。うまみも抜けそうだから　ﾜﾀｼ的に却下。
スパム缶のHPで　他にも減塩やスパイシースパムもあると判り・・メニューもいろいろ出てきて。。。＾＾
なんだか　楽しそう♪

こんなのも　作ってみました～。

畑の野菜(長葱・ニラ・京菜)と一緒に炒めてみた。
これも　いけます♪

これから＾＾「お助け素材缶」として　重宝しそうです。




釣りブログ・GyoNetブログに登録しております。
押してもらえたら嬉しいです♪。宜しくお願いします♪ｍ( _ _ )ｍ
　 　 ↓↓↓　　　　　　　　　　　　↓↓↓


にほんブログ村　　　　　　　　↑↑↑ボーちゃんバナー作ってみました♪押してね♪♪♪
　

昨日の続き？！かな＾＾。。。

今朝の　食卓。

昨日の写真には載ってなかったけど・・・
ウチの畑＾＾まだ　パプリカが採れます＾＾/
(なんでかなぁ？・・・８月に１回切り詰めて、肥料足したのが良かったんかもね♪霜降る前に全部採って冷凍ｼﾖ)

今の　私のお気に入りドレッシングは＾＾ポン酢＋オリーブオイル♪

野菜何でも合っちゃいます！
凄く「和風な野菜」な時は　ポン酢＋ごま油も好きだけどね～。

そして・・・今日の。。。
お昼。。。

一人で食べるって・・・嫌いで＞＜　いつも　超カンタンなもので済ませます。
今日も・・・

(缶詰で　いっかσ(＾◇＾；)。。。)
(あ。そだ！昨日の赤長葱刻んでみよ♪)
とかブツブツつぶやきながら。。。

作って・・・んにゃ、　缶を開けて・・・葱をのせてみた。
またここでブツブツ・・・
(コレは・・cookじゃなくて？prepareかね？)

お、なかなか＾＾　ついでにウチ産唐辛子も刻んだ♪

美味しく頂きましたよん。ま・・・これは「つまみ」で再登場しそうです(*^_^*)





釣りブログ・GyoNetブログに登録しております。
押してもらえたら嬉しいです♪。宜しくお願いします♪ｍ( _ _ )ｍ
　 　 ↓↓↓　　　　　　　　　　　　↓↓↓


にほんブログ村　　　　　　　　↑↑↑ボーちゃんバナー作ってみました♪押してね♪♪♪