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カテゴリ:料理( 135 )
実は^^また^^ごちそうに~なってます♪
バングラの友達に、国際交流協会の会報に原稿をお願いしていたのもあって・・・
ここんところ通ってました(^ _ ^;)

会報の原稿は「日本語」で書くのです。。。

私は日本語と少し英語、チュムキはバングラ語と英語、チュムキの旦那さん(タビィル)はバングラ語と日本語,と英語が少し、が理解できる中で。。。
チュムキが英語で書いた原稿を 私とタビィルが読んで・・・
解らないトコロを私が質問すると まずチュムキがバングラ語でタビィルに説明して
タビィルが私に日本語で説明する。。。とややこしい段階を踏んで 仕上げました♪

で。国際交流協会の今季の会報は無事に終了♪
ほっとしてます+。:.゚ヽ(´∀`。)ノ゚.:。+゚

で、チュムキのバングラ家庭料理にはまってる私です!!!

↓↓↓これは、バングラのナン風(ナンではないのです^^;名前忘れた!!!)と牛の煮込み♪とフレンチフライドポテト、といっても〇〇フライとは全く別物^^;;;;

e0111484_831419.jpg


↓↓↓と、豆のスープカレーとご飯。

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全てどちらかといえば スパイシーですが 辛さだけでないちゃ~~んとウマミもあるんね^^/
今度 材料持込で 教わろうと思ってます\(≧▽≦)J

でね。
自分なりに 作ってみた。。。キャベツの(自分ではバングラ風と思って作った)かき揚げ風。

e0111484_832925.jpg

n・・・n・・・・ なにか 違う。。。

順に食べてもらって、反応は????悪し(・_ |
↓↓↓こっち食べてないから コメントのしようがないのも 解る(^ _ ^;)

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↑↑↑この付け合せの 揚げ物のスパイスがわからないと真似したくても・・・むりか^^;

チュムキ~~、こんど 「お料理教室」して~~(^0^)/~~~


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by carpediem2007 | 2012-10-07 08:32 | 料理
バングラディッシュの家庭料理♪
先日、バングラのお友達の家に遊びに行ってきました~+。:.゚ヽ(´∀`。)ノ゚.:。+゚

お買い物に行けなかったから・・・あり合わせで^^;
と言いながら 出てきた料理がΣ(゚Д゚)!↓↓↓ これっす!!!

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あわせて 食べます♪

e0111484_14542237.jpg


辛すぎずにいくらでも 食べられちゃうよう~~~!
子育て中ですが とっても勉強家です!
日本語教室の生徒さんでもあるので 私は一応saitosennsei!!^^なのですが・・・
コノゴロは 英語を教わる機会も多いので・・・私が「生徒」です^^;

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by carpediem2007 | 2012-09-29 15:00 | 料理
色々。。。考えてます~食事も^^この先?^^;も~
先に具を炒めて めんつゆと合わせる♪

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時間無い時には もってこいの「一品」です。

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実は・・・最近フェイスブックなるもの始めまして・・・
昨夜 初めの一枚で和風にもあう「ズッキーニ」で書いたばかり・・・

うちの旦那様も^^長男も^^嫁さんのあいちゃんも^^やってるFB。
なんだか・・・流れに乗ってしまってw まだよく解らぬまま ぽつぽつ書いてます^^/


このところの「暑さ」でみんなちょっとづつ「バテ」ぎみの我が家。
スタミナ&ビタミン&ミネラルが摂れるような 食事を色々気ぃ使ってるつもりなんですがね。。。
「お金」をあまり使わずに!やろうとすると 結構難しいね><
まぁ、まんべんなく色々食べる!!!のがいいんだろうな\(≧▽≦)J
がんば!!!!!


色々食べる♪といえば・・・(^o^)/
我が家サラダ♪♪♪
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自分家産です!(さっきの 蕎麦の中の「野菜類もね。)

幸せ~~~+。:.゚ヽ(´∀`。)ノ゚.:。+゚


あと、、、もうひとつ。
考えてること→「この先?」www
このブログ・・・ポツポツしか書かなくなってきたんで・・・
とりあえず・・・「ぶろぐ村」からは抜けようかと思ってますm( _ _ )m
ブログ村から 私のところに来てくださってる方もいらっしゃると思いますので
ヨカッタラ・・・今のうちに・・・お気に入りにでも入れておいて頂けたら嬉しいですm( _ _ )m

ここ数ヶ月で 私の周りの環境が 随分変わってきてます^^;
そのことは また アトで。





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by carpediem2007 | 2012-07-15 10:41 | 料理
手に入った♪減塩スパム(^o^)/
なかなか出かけられなかった・・・コストコ。

結局行けずジマイですがσ(^◇^;)。。。
あいちゃんママに買ってきてもらっちゃった♪

減塩スパム!!!

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この冬 開成FSさんで食べてから^^気になってたんだぁ~。

さっそく。。。
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明日のお弁当に オムレツにしたり・・・してみよ。
勿論、おにぎりもデス!!!



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by carpediem2007 | 2012-04-06 21:42 | 料理
ひとてまで^^~25円のもやしが♪~
買い物から帰って・・・TV観ながら・・・

必ずやること。。。

売り出しで 「一袋25円のもやし」もσ(^◇^;)。。。

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ヒゲ根と芽をつめば・・・より 美味しくなりますよん。
手間は・・・かかるけどね(^ _ ^;)


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by carpediem2007 | 2012-03-13 15:30 | 料理
抹茶♪
なんちゃって^^;まっちゃ。です。

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お作法もなんも ・・・ありません><
美味しいので 飲みます・・・
ちゃんと「茶道」をなさってる皆様に ぶっ飛ばされそうなので 写真のせませんが。。。
カフェラテを作るときの「ミニビーター」?みたいなので作ってますσ(^◇^;)。。。

美味しいです♪

抹茶ラテ♪も 勿論 美味しいです\(≧▽≦)J

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by carpediem2007 | 2012-02-27 17:56 | 料理
人参♪♪♪
人参・・・昔は(子供の頃は^^;)嫌いでした。

今は(高校生の頃からは^^;)・・・大好き♪

最近は~。ジュースももGood^^

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でね^^マイ畑の人参は・・・この冬の分終わっちゃったんで・・・
こないだ 近所の「ディスカウントスーパー・アイザワ」にて
!!3キロ
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で。380円\(≧▽≦)Jちょっとキズもありますが・・・許容範囲です!
毎日飲んでも 一週間はもつ?^^
にんじん&オレンジがいいんだけど・・・そのアイザワで「ポンカン」が安かったんから♪
今は それで^^

一杯50円くらいで ちょっと贅沢ジュースの出来上がりです。

あとね・・・
最近なにやら 製作欲?みたいなのがふつふつと湧いてきて。。。
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「パン」なんかも作ってます
But。。。
シリコンBOXでのパン作り。まだ・・・慣れないんだよね・・・
しっかと 味が決まったら で~~んと紹介しますσ(^◇^;)。。。


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by carpediem2007 | 2012-02-02 19:04 | 料理
体にいい♪って。聞いたら買うよね^^/
昨日のあさいち、某国営放送で~♪
、「R-1乳酸菌」は・・・免疫機能で重要な役割を果たすナチュラルキラー細胞を活性化させる。。。
、「LB81乳酸菌」は・・・肌の弾力やキメ密度など、皮膚機能の改善効果がある。。。
、「ビフィズス菌BB536」は・・・花粉症の症状を緩和する効果が期待できる。。。
、乳酸菌「ガゼリ菌SP株」は・・メタボの改善に効果がある。。。
それぞれ^^;ヨーグルトに含まれる乳酸菌の期待できる効果 だそうです。

普段、家に居て・・・情報源はσ(^◇^;)。。。ほぼTV・・・とネットニュース・・・

サプリメントや化粧品は ほぼ使ってない生活をしてますが
毎日食べるもので 「何かにいいよ」って聞くと\(≧▽≦)J 飛びつくたち。

でもさ。
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買いすぎジャン?

いままでも、食べてはいた「ヨーグルト」ですが・・・こんなに大量に買ったのは初めて^^;;;;;
それぞれの菌にそれぞれの効き目があるそうで・・・う~~ん。。。
順はインフル対策とメタボ対策で・・・「R-1」と「ガゼリ」
私はお肌とアレルギー対策で・・・「LB81」と「BB536」
いつまで・・・続くことやらw

全部入った 「いい♪ヨーグルト」とかの商品は・・・ないんですね?!


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by carpediem2007 | 2012-01-24 12:31 | 料理
遅ればせながら・・・塩麹デビュー♪
去年から・・・ちまたで「なにかといい♪らしい」と評判の「塩麹」

発酵食品を大量に作っても・・・ダメにするのがオチ!。と手を出さなかったんですが・・・(^ _ ^;)

出来上がり600グラムくらいで・・・冷蔵庫で「一年保存可」と知りΣ(゚Д゚)!
あ、それなら私にも使いこなせるかな~♪
と・・・遅ればせながら 作ってみました。

あっちこっちのHPやブログを覗き・・・とりあえず 手近な食材で。。。
スーパーで買える 「米麹」200グラム、あとは塩75グラム、水250cc+αだけ。
よく混ぜ、翌日水分が足りなかったらひたひたになるまで足して・・・
その後 10日くらい毎日かき混ぜるだけ♪

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冬で10日~12日で出来上がりっぽい。
バナナに似た 甘い香りです。

畑の京菜・人参・かぶを漬けました。

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ううΣ(゚Д゚)! 美味い♪
いま・・・お野菜高騰してるんですよね?・・・
ありがたいです♪ ほぼ自生してる?京菜がめっちゃうまいです!
(でも・・・あまりの乾燥で・・・かぶは半分くらい しもげてしまいました><)


今日、週末用の買い物してきて・・・
早速 生たらと生鮭を購入!!塩麹で漬けてみましたよσ(^◇^;)。。。
    ↑↑↑しかも両方とも「切り落とし」だから・・・めっちゃ「安い」し おいしいんよ^^

美味しくできる割合がまだ・・・わからんなぁ・・・試行錯誤中!!!
また、そのうち良い感じに出来たらアップします。




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by carpediem2007 | 2012-01-20 18:56 | 料理
風邪気味な順に。。。~風邪撃退卵焼き!!?~
昨夜・・・「風邪ひいたらしい><」と帰って来た順。

生姜入り塩ヤキソバを食べて薬を飲んで就寝。。。

今朝。

まだ 辛そうだったので・・・風邪撃退食材で^^元気になってもらおうと(*^_^*)

長ネギ・生姜をオリーブオイルで炒めて・・・甘辛で味付けした 卵焼き を作りました♪

オリーブオイル。。。って 洋風になっちゃう?と思うでしょ??
ところが・・・少し「ごま油」を足すと。。。あ~~ら\(≧▽≦)J不思議~♪
和風に変身するんです。

最初に野菜を炒めるときは オリーブオイルのみで^^
卵焼きを作るときに オリーブオイルとごま油を半々で^^/

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そうそう ウチ・・・お勝手が寒すぎて><このところ オリーブオイルが白濁してます。。。


炒め物に使ってるのは↑↑↑のお安い^^タイプ。これならジャブジャブ使えます♪
風味を足す ごま油はちょっと高いけどね。

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はい♪
長葱&生姜いっぱいの 卵焼きです。これで治ってくれるかな~?


今回は使わなかったけど 生のまま使うには↓↓↓こっち^^・・・あ”もうカラになってきた・・・買わなきゃ><

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オリーブオイルって・・・ピンキリですよね・・・
あんまり高いのには・・・手が出ない わたしです。。。σ(^◇^;)。。。



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by carpediem2007 | 2012-01-09 15:00 | 料理