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ちょっと^^;仕上がりが。。。でも美味しい♪~さんま~
私がよく行くスーパーの鮮魚コーナー♪

安い魚でも、さばいてくれるのでとっても重宝してます^^

先日、やっと^^今年の秋刀魚が入ってきたので(=⌒ー⌒=)
さっそく、購入♪♪

で、

「三枚にして 皮剥いで 身を半分に切って下さい。」とお願いしました。

いつも、これで・・・一口サイズ(一尾につき身が4枚)な切り身になって帰ってくるんだけど。。。!!Σ(゚ロ゚;)

今回は・・・身を半分。。。ってところがσ(^◇^;)。。。
私の想像と店員さんの解釈と違ってて・・・スティック状になってパックされてきました(・_ |
一尾につき身が4本!!な感じね。

ま(^o^)/
私の説明が 一言足りなかったということで^^;

今年も、秋刀魚の蒲焼風~~^^スティック!
小麦粉つけて、サラダ油でさっと炒め・・・
e0111484_17332611.jpg

一度 お皿に出して、そのままのフライパンで
醤油・酒・みりん各大2、砂糖大1.5を煮詰め・・・再び秋刀魚投入!!(3尾分でね^^)
てか!!ってなったら、出来上がり♪

e0111484_17364968.jpg


さんしょをかけて いただきます♪
e0111484_1737081.jpg


う~~ん、かたちはどうでも^^美味しいね♪

今年は、さんま・・・ちょっちお高いけど・・・でも、1尾128円でした!!
2人で3尾もあれば充分♪ やっぱ 庶民の味方ね!!



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by carpediem2007 | 2010-09-12 17:39 | 料理